Вырезка из говядины, лук-шалот, соус ворчестер, соус табаско, лимонный фреш, петрушка рубленая, перепелиный желток, каперсы.
яйца, лосось
Готовятся на открытом огне, подаются с долькой лимона и соусом биск
