Охлажденный лосось, соус манго, авокадо, оливковое масло, чили, петрушка, лайм. Подается с обжаренной чиабаттой
Заправка на выбор: сметана, оливковое масло.
Слайсы говядины подаются с обжаренными белыми грибами, трюфельным маслом, руколой, слайсами пармезана
Брускетта с форелью, авокадо и брынзой
